Todo comienza en 1985 cuando Juan y Consuelo deciden abrir un pequeño bar en el barrio de Huelin (Málaga).
Sin experiencia alguna en esta preciosa profesión, comienzan su andadura y once años después determinan, dentro del mismo barrio, cambiar de local buscando amplitud y comodidad para los clientes.
Es aquí cuando nace Casa Juan, un lugar cálido, familiar y acogedor, donde el pescado y el marisco ocupa casi la totalidad de su carta.
Es en ese momento cuando da comienzo un proyecto ilusionante para toda su familia y a la vez, un sueño cumplido.
Pasan los años y es en 2018 cuando deciden retirarse y dejar paso a su hijo y a su nuera.
En la actualidad, son Juan y Paloma quienes regentan el negocio familiar y junto con su equipo de trabajo de toda la vida, luchan día a día con el mismo esfuerzo y la misma ilusión que sus predecesores.
DESCUBRA MAS DE NUESTRA HISTORIA :
- Entrevista para el programa «Hoy por Hoy Málaga» en Cadena Ser, nuestros comienzos y como nos hemos ido adaptando a los nuevos tiempos:
https://cadenaser.com/emisora/2019/05/31/ser_malaga/1559307299_954762.html
- Entrevista para la web «Directo al Paladar«, ¿Por qué pusimos nuestra carta sin gluten?
- En el programa de los sábados «Esto me suena en la cocina», en Radio Nacional de España, «por un hijo, se mueve cielo y tierra».